דברו איתנו
תואר ראשון בהנדסת ביוטכנולוגיה ומזון

תואר ראשון בהנדסת ביוטכנולוגיה ומזון

תואר ראשון בהנדסת ביוטכנולוגיה ומזון משלב בין מדעי החיים, כימיה והנדסה, ומכשיר מהנדסות ומהנדסים לפיתוח טכנולוגיות מתקדמות בתחומי הרפואה, המזון, הבריאות, החקלאות, האנרגיה והקיימות. זהו תואר רב־תחומי, המעניק לבוגריו כלים מגוונים כדי להפוך ידע מדעי לחדשנות, המשפיעה על חיי האדם והסביבה.

תחומי הלימודי והמחקר של הפקולטה מהווים שילוב ייחודי בין עולמות ההנדסה והטכנולוגיה לבין מדעי הטבע והחיים, כשמקור השילוב בין ביוטכנולוגיה ומזון הוא העיסוק בחומר הביולוגי, המשותף לשני התחומים.

תכנית הלימודים לתואר ראשון מתפרשת על פני ארבע שנים וכוללת לימודי ליבה בסיסיים ותיאורטיים הכוללים ביולוגיה, כימיה ולימודי הנדסה, המשולבים עם התנסות מעשית נרחבת במעבדות הוראה ומחקר. שילוב זה מאפשר למידה תיאורטית של חומר הלימוד, תוך התנסות ויישום פרקטי כגון פרויקטי מחקר, יזמות, סיורים מקצועיים והרצאות סמינריוניות של מומחים אורחים. בוגרות ובוגרי התואר מאיישים עמדות מפתח בעולם המחקר והפיתוח בתעשיות הביוטק והפודטק המובילות בישראל ובעולם.

 

 

במה מעניין אותך להתמחות?

For English click here

בתום כשנתיים של לימודי ליבה בהנדסה ובמדעים, יבחר הסטודנט בשתיים מבין חמש המגמות המוצעות. כל אחת מן המגמות משלבת קורסי תיאוריה, עם קורסי התנסות ומחקר. לסטודנטים מצטיינים מוצעת גם אפשרות לבצע מחקר במעבדות המחקר של חברי הסגל בפקולטה:

שאלות נפוצות
מה ההבדל בין הנדסת ביוטכנלוגיה ומזון לבין ביולוגיה?
+

הסילבוס שלנו מכיל 90% מקורסי החובה של ביולוגיה, כך שמבחינת ההשכלה הביולוגית, אין הבדל גדול.  השוני הוא בכך שהעיסוק הביולוגי הוא בשאלות בסיסיות בהתנהלות של מערכות חיות למיניהן. בתחום הביוטכנולוגיה יש יותר דגש על יישום טכנולוגי של המערכות הביולוגיות. לדוגמא, אם הביולוג חוקר פעילות או קישור של אנזים או חלבון מסוים, הביוטכנולוג יחשוב מה ניתן לייצר באמצעות אותו אנזים.  הנדסת ביוטכנולוגיה ומזון הינו תואר ארבע שנתי, שבסופו, עומדות בפני הבוגר אפשרויות תעסוקה מגוונות.

מה ההבדל בין הנדסת ביוטכנולוגיה ומזון לבין הנדסה ביוכימית (הנדסה כימית)?
+

מדובר בשתי פקולטות הנדסיות שמשלבות לימודי הנדסה ולימודי ביולוגיה. בהנדסה ביוכימית, הדגש הוא על ההנדסה ועיסוק בחומרים כימיים יותר מאשר על הביולוגיה. בהנדסת ביוטכנולוגיה ומזון, הדגש הוא על חומרים אורגניים ומרבית הקורסים ניתנים בפקולטה ומותאמים לסילבוס הכוללני שלנו.  חברי הסגל שלנו עוסקים במחקר בתחום הביוטכנולוגיה ובתחום הנדסת המזון ואילו בהנדסה ביוכימית, רוב חברי הסגל עוסקים בהנדסה כימית, והשלמת התחומים הביולוגים ניתנת ע"י הפקולטה לביולוגיה. כמו כן, ההיבטים והדוגמאות הניתנות בקורסי ההנדסה אצלנו מתייחסים למזון וחומרים אורגניים ופחות לכימיקלים. לדוגמא, במעבדה בודקים צמיגות של רטבים לסלט או תמיסות סוכר ולא של חומצה חנקתית. כמובן שהעקרונות ההנדסיים זהים.

מה ההבדל בין הנדסת ביוטכנולוגיה ומזון לבין הנדסה ביו רפואית?
+

הדגש בפקולטה להנדסה ביו רפואית הוא בפיתוח שיטות אבחון וטיפול רפואיות. כך לדוגמא עוסקים שם בתכנון מכשירים למעקב אחר קצב זרימת הדם בעורקים בצורה לא פולשנית. ישנם גם תחומי חפיפה מסוימים כמו הנדסת רקמות אשר חוקרים בשתי הפקולטות.

אין הזדמנות שנייה לרושם ראשוני
נשמח לעדכן אותך לקראת היום הפתוח הקרוב לתואר ראשון

"*" אינדוקטור שדות חובה

שדה זה מיועד למטרות אימות ויש להשאיר אותו ללא שינוי.