0660217 אריזה וחיי מדף
0660252 מזון וקיימות
0640253 טכנולוגיות מתקדמות בהנדסת מזון וביוטכנולוגיה
מקצועות בסיס ותיאוריה - חובת מגמה
+
העלייה באוכלוסיית העולם, ההתחממות הגלובלית, והפגיעה האקולוגית המתגברת, מציבים אתגרים והזדמנויות רבות לאספקה שוטפת של מזון בטוח, איכותי ומגוון. על מנת לשמור על קיימות בכלל ובסקטור המזון בפרט, מהנדסי ביוטכנולוגיה ומזון נדרשים לכישורים מגוונים במדע והנדסה של מזון, בריאות, יזמות, מנהל וכלכלה במטרה לגבש פתרונות יצירתיים וחדשניים בעולם הפודטק. המגמה תקנה לסטודנטים ידע וכישורים מעשיים מגוונים בטכנולוגיות הנדסיות, נושאים מתקדמים במדעי המזון ואיכות הסביבה, כמו גם ביזמות ובחדשנות.
תיאור הקורסים במגמה
מקצועות התנסות ומחקר למגמה
+
0660010 תכן מפעלים
0640254 מעבדה בטכנולוגיות מתקדמות
0660525 יזמות בהנדסת ביוטכנולוגיה ומזון
0660329 אמולסיות במזון ובביוטכנולוגיה
0640249 טכנולוגיות עיבוד תוצרת טרייה
0660230 הערכה באמצעות החושים
0640251 המדע מאחורי חלופות בשר
0640331 מערכי תקינה
