לימודי הסמכה

תכנית הלימודים הינה ארבע שנתית ובסיומה מוענק תואר מוסמך בהנדסת ביוטכנולוגיה ומזון .(BSc) תכנית הלימודים משלבת בין שטחים טכנולוגיים הנדסיים לבין שטחים במדעי הטבע והחיים וכוללת לימודים מעשיים במעבדות, סיורים במפעלים והרצאות סמינריוניות של מומחים אורחים.

ביקור סטודנטים במפעל 'שטראוס'

תכנית הלימודים מבוססת על שלושת התחומים הבאים:
1. מדעי החיים והביוטכנולוגיה: מיקרוביולוגיה | ביולוגיה | ביוכימיה | ביוטכנולוגיה | ביוטכנולוגיה הנדסית | ביוטכנולוגיה מולקולרית (הנדסה גנטית)
2. הנדסה: עקרונות בהנדסת ביוטכנולוגיה ומזון | מבנה ותכונות של מזון וחומרים ביולוגיים | תרמודינמיקה | תכן מפעל מזון| אריזה וננו-טכנולוגיות בביוטכנולוגיה ומזון
3. מדעי המזון: כימיה של מזון | אנליזה של מזון | תזונה | טוקסיקולוגיה.
ארבעת הסמסטרים הראשונים מוקדשים בעיקר למקצועות חובה, שכוללים מקצועות יסוד מדעיים כגון: מתמטיקה, פיסיקה, כימיה, ביולוגיה ומחשבים. כמו כן, הסטודנט לומד מקצועות יסוד הנדסיים בתחומים רבים וביניהם: ביוטכנולוגיה מולקולרית, ביוכימיה ואינזימולוגיה, טכנולוגיה של מזון, מיקרוביולוגיה ועוד.
בתום כשנתיים של לימודים בוחרים הסטודנטים באחד משני מסלולי ההתמחות:
1. ביוטכנולוגיה: מסלול זה מציע קורסים מתקדמים בביוטכנולוגיה מולקולרית (הנדסה גנטית) | מיקרוביולוגיה | תהליכי תסיסה | תהליכי הפרדה והשבה | ביולוגיה מולקולרית | אימונולוגיה ועוד.
2. הנדסת מזון: במסלול זה מתמחים הסטודנטים באספקטים הקשורים בהנדסה וטכנולוגיה של מזון | אריזה | תכנון מפעלים| תהליכי בקרה | מזון פונקציונלי | כלכלה | שיווק וניהול | בקרת ואבטחת איכות.
נוסף ללימודים העיוניים, הסטודנט מתנסה בעבודה מעשית במגוון רחב של מעבדות וקיימת אפשרות לבצע עבודת גמר ניסיונית בה הוא נדרש ליישם את הידע שרכש במקצועות השונים.
ללא תלות במסלול ההתמחות שנבחר, הסטודנטים מקבלים תואר שמשלב את שני התחומים: הנדסת ביוטכנולוגיה והנדסת מזון. בוגרי המסלול יכולים להשתלב בתפקידי מפתח בתחומי מחקר ופיתוח| תקינה| ייצור| אריזה| תכנון| ייעוץ| הדרכה ושיווק במגוון תעשיות ביניהן: תעשיית הביוטכנולוגיה | תעשיית המזון | תעשיית התרופות | תעשיית הקוסמטיקה | מכוני תקינה | מוסדות ממשלתיים ועוד.
אפשרות למסלול לימודים משולב
בפני הסטודנטים בפקולטה להנדסת ביוטכנולוגיה ומזון קיימת האפשרות ללמוד במסלול לימודים משולב המקנה תואר ראשון נוסף בביולוגיה או בכימיה. לסטודנטים אשר ימלאו אחר הדרישות של המחלקה לכימיה או לביולוגיה, יוענק תואר "בוגר למדעים Bsc בביולוגיה/ בוגר למדעים Bsc בכימיה". מידע נוסף ניתן למצוא בקטלוג הלימודים.
במקביל ללימודים לקראת תואר ראשון בפקולטה, קיימת אפשרות ללימודי תואר ראשון נוסף (הכולל תעודת הוראה) במחלקה להוראת הטכנולוגיה והמדעים.
קורסים בלימודי הסמכה
הגישה לאתרים של מרבית הקורסים היא לסטודנטים רשומים באמצעות ה Moodle –  אתר הקורסים של הטכניון מידע נוסף ניתן למצוא באתרי הקורסים השונים.
רשימת הקורסים המוצעים בפקולטה במסגרת לימודי הסמכה
טפסים

• בקשת סטודנט
• בקשת פטור מלימוד מקצוע
• טופס מעקב לבדיקת השלמת הדרישות לתואר ראשון
  למידע נוסף, ניתן לפנות לרכזת לימודי הסמכה, גב' עינת אביאל בטל. 04-8295608 דוא"ל einat.aviel@bfe.technion.ac.il