איזה ערב של חדשנות ויזמות מעוררת תיאבון!
האירוע Next Bite: Opportunity Night שהתקיים השבוע במרכז קרסו לחדשנות בטכנולוגיות מזון מבית FoodForward,
Hub המזון של ישראל, הפגיש בין גורמי מחקר, ממשל ותעשייה, גופי השקעות וחברות סטארט-אפ.
הערב נפתח בברכות מפי פרופ' יובל גרעיני, המשנה לנשיא לחדשנות וקשרי תעשייה ופרופ' אורי לזמס, סגן דיקנית הפקולטה להנדסת ביוטכנולוגיה ומזון.
לאחר מכן נערך פאנל, בהנחייתו של פרופ"ח בעז מזרחי, שבו התארחו פרופ' מרסל מחלוף, יותם זך ממשרד הכלכלה והתעשייה, ד"ר ענת סולומון מ-CBC וד"ר תמי מירון מ-Fresh Start.
לאחר הפאנל המעניין, החל שלב הפיצ'ים בו הציגו 5 חברות סטראטאפ שמחפשות משקיעים, שיקחו אותן לשלב הבא.
החברות שהציגו היו קוקומודו, אמבורסיה-ביו, קאזנובה, דליג'ין וקינס. לחבר השופטים הייתה משימה קשה, משום שהפיצ'ים של כל החברות היו מצוינים.
אך לבסוף הוכרזה החברה הזוכה – קוקומודו, שתזכה ב-35,000 ש"ח לפעילות במרכז קרסו להמשך הפיתוח.
בזמן שחבר השופטים התחבט, הציגו 4 חוקרים מהטכניון את הפיתוחים שלהם שלפי T3 מוכנים למסחור ומחפשים יזמים שיוכלו להתקדם איתם.
החוקרים שהציגו הם: פרופ"ח גיא מחרז, פרופ' יואב ליבני, פרופ' אבי שרודר ופרופ' בעז פוקרוי.
הערב הסתיים במינגלינג עם כיבוד עשיר ב"רצפת הייצור" – המתקן החצי-חרושתי שבמרכז קרסו לחדשנות בטכנולוגיות מזון.
תודה לכל באות ובאי האירוע – נתראה באירועים הבאים.
