ברוכים הבאים לפקולטה להנדסת ביוטכנולוגיה ומזון

 The effect of Heparanase Overexpression on iron Metabolism

תאריך: 01.07.15 יום ד'
מרצה: טניה שטימלר
מקום ושעה: חדר 300, 14:00


ללוח סמינרים מלא לחודש מאי, יש לפתוח את הקישור המצורףSeminar Schedule May 2015

טקס הענקת תארים
ביום חמישי ה- 25/06/15 יתקיים טקס הענקת תארים לבוגרי הפקולטה. הטקס התקיים באודיטוריום, קומה 1 בפקולטה להנדסת ביוטכנולוגיה ומזון – ברכות למסיימים.

בצער רב אנו מודיעים על פטירתו של פרופ' אמריטוס ישעיהו (קופי) קופלמן שהלך לעולמו אתמול- 21/06/15.
ההלוויה תתקיים ביום שלישי ה- 23/06/15 בשעה 17:30 בבית העלמין בקיבוץ החותרים.
המשפחה יושבת שבעה בבית משפחת קופלמן, רח' רות 31 חיפה.

פרופ' י. קופלמן נולד בישראל ב 1935 וסיים תואר ראשון ושני בטכניון בפקולטה להנדסה כימית במגמת הנדסת מזון ואת הדוקטורט עשה באוניברסיטת מישגן.  לפני הצטרפותו לטכניון ב 1971 הוא רכש ניסיון תעשייתי ומחקרי בעסיס, שהיה אז מפעל המזון המוביל בארץ ולאחר מכן בחברת American Machine and Foundry  שעסקה בייצור מיכון לתעשיית המזון.

פרופ' קופלמן רכש לעצמו שם בינלאומי בשטח של Thermal processing והיה במשך שנים רבות יועץ ל FDA בארה"ב בשטחים הקשורים לפיקוח על תעשיות המזון.  פעילתו המחקרית של פרופ' קופלמן הייתה קשורה קשר הדוק להתפתחות תעשיית המזון בארץ החל ממפעלי הדרים ועגבניות ועד לתעשייה המודרנית כפי שהיא כיום.  למחקריו ולסטודנטים הרבים שהוא הכשיר כמהנדסי מזון חלק מכריע וחשוב בהתפתחות תעשיית המזון בארץ.  פרופ' קופלמן היה מעמודי התווך של הפקולטה בפיתוח קורסים ובהוראה של מקצועות ההנדסה.  יחד עם התפתחות התעשייה, תרם פרופ' קופלמן תרומה מכרעת להתפתחות הפקולטה ובמיוחד כאשר כיהן כדיקן הפקולטה במשך שש שנים (1986-1991).  בתקופה זו המחלקה עברה להיות פקולטה ונעשה פיתוח מואץ של תכניות לימודים חדשות בשילוב עם ביוטכנולוגיה.  פרופ' קופלמן המשיך לתרום לפקולטה כאשר כיהן מאז 1991 ועד לפרישתו כראש המרכז לביוטכנולוגיה על שם אוטו מאיירוף.  בנוסף פרופ' קופלמן מילא תפקידים אדמיניסטרטיביים אחרים בטכניון במסירות ובהתנדבות.  התפתחות הפקולטה והביקוש הרב של סטודנטים להתקבל אליה היא עדות לפעילותו.
יהי זכרו ברוך

ביום ה' ה- 22/1/15 התקיים יריד המזון, הארוע המסיים בקורס "אנליזה של מזון" המועבר ע"י פרופ'ח אילת פישמן. ההשקעה ניכרה בכל אחד מן המאכלים- יישר כוח! (תמונות מהיריד ניתן למצוא בגלריה)


לבקשת הקהל, מצורף בזאת קובץ המתכונים של כל המאכלים המצויינים: להורדת קובץ המתכונים יש ללחוץ כאן

בפעם השנייה תוך שנתיים: מדליית זהב לקבוצת סטודנטים מהטכניון בתחרות iGEM העולמית.

קרא עוד


.

הפקולטה להנדסה ביוטכנולוגיה ומזון מציעה תכנית לימודים ייחודית, המקנה ללומד תואר BSc משולב: מהנדס ביוטכנולוגיה ומהנדס מזון.
תעשיית הביוטכנולוגיה הינה תעשייה עתירת ידע, מאופיינת בחדשנות, תחכום וחיפוש מתמיד אחר אתגרים חדשים והיא כיום בין המובילות ברמתה ובקצב התפתחותה. בתחום זה נעשה שימוש טכנולוגי במערכות ביולוגיות לטובת האדם בתחומי מזון, רפואה, חקלאות ואנרגיה. בין אבני הדרך בביוטכנולוגיה המודרנית ניתן למצוא את הייצור התעשייתי של הפניצילין, פיצוח מבנה ה-DNA, פענוח הקוד הגנטי, השיבוט הראשון של יונק (הכבשה דולי) ולאחרונה- ייצור החיידק הסינתטי הראשון.
תעשיית המזון מתפתחת לכיוון תעשיית הביו-טק ונמצאת בתנופת התפתחות מואצת בשל מעורבותן ההולכת וגוברת של חברות ענק בינלאומיות בתעשייה המקומית. תעשיית המזון משלבת מנגנונים ביוטכנולוגים וביוכימיים עם טכנולוגיה מתקדמת בכל שלביה, מחומר הגלם ועד התוצר הסופי על המדף: פיתוח מזון מיוחד לתינוקות ולחולי צליאק, מזון שמכיל תוספי בריאות שגם מאריכים את חיי המדף, אריזות המדווחות באמצעות ביו חיישנים על איכות המזון ועוד.

הפקולטה מכשירה את בוגריה לתעשיית הביוטכנולוגיה עתירת הידע, הנמצאת בגידול מתמיד בארץ ובעולם ולתעשיית המזון, ההופכת לביוטקית ונמצאת בתנופת התפתחות עקב מעורבות הולכת וגוברת מצד חברות ענק בינלאומיות בתעשייה המקומית.
הנדסת ביוטכנולוגיה ומזון בטכניון – הדרך שלך להשפיע על המחר.
בוא/י להכיר אותנו, לשמוע על תכניות הלימודים הייחודיות שלנו, ללמוד ולהתנסות במחקר מתקדם.